4 personer. Tilberedningstid 40 min. Tilbehør.

Ingredienser:

• 1 kg kartofler
• 300 g selleri
• 1 tsk. muskat
• 1 tsk. salt
• purløg

1. Skræl kartoflerne og skær dem i små tern ca. 2 x 2 cm.
2. Skær skiver af sellerien til der er ca. 300 g. skær dem i meget små stykker ca. ½ x ½ cm.
3. Kom kartoflerne og sellerien i en gryde, dæk med vand og kog det i 20 minutter eller til de er møre.
4. Vandet hældel af i en skål og salt og muskat tilsættes, du kan mose i selve gryden med en kartoffelmos- stamper eller sæt et par dejkroge på en håndmikser.
5. Fortynd med kartoffelvand så mosen får en passende konsistens.
6. Kom det i en serveringsskål og drys purløg over.

Retur til: Opskrifter